Somos una empresa familar, vinculada a la tierra, a nuestra querida “Sierra de Guadarrama”.

Estamos convencidos de que trabajar la carne y al mismo tiempo poder relacionarnos de una forma cercana con las personas que van a comprarla es una experiencia fascinante. Tengo la suerte de haber podido trasmitir a mis tres hijos la pasión por este negocio pues me ayudan en sus ratos libres y gracias a ellos he podido cumplir este pequeño sueño de volver a abrir el negocio que mis padres empezaron con tanta ilusión hace sesenta años.

La diferencia fundamental en nuestra nueva etapa es que sólo trabajamos con carne de bovino y exclusivamente la que nosotros producimos, sin que vendamos nada que provenga de grandes distribuidoras o “macrogranjas”. Disponemos de añojo, ternera y vaca.

Victor de Lucas.